JAKARTA - Bakso tetap menjadi primadona kuliner di Jakarta, dari gerobak kaki lima hingga restoran modern. Saat ini, bakso tidak hanya sekadar kuah dan daging, tetapi juga menghadirkan pengalaman makan yang nyaman dan lengkap.
Banyak restoran kini menyajikan topping melimpah, mulai dari daging suwir, tetelan, hingga rusuk besar. Setiap tempat memiliki ciri khas tersendiri, baik dari rasa maupun konsep penyajiannya.
Harga dan Konsep yang Beragam
Beberapa restoran mempertahankan nuansa klasik ala rumah jadul. Sementara itu, ada yang lebih modern dengan banyak cabang dan menu pendamping beragam.
Harga pun bervariasi, mulai dari ramah di kantong hingga premium. Pengunjung bisa memilih sesuai selera dan kebutuhan makan siang atau cemilan sore.
Bakso Bondan Solo
Terletak di Blok M, Jakarta Selatan, Bakso Bondan Solo menjadi favorit banyak penggemar bakso. Meski tanpa AC, suasana gerainya bersih dan nyaman, dengan area indoor dan outdoor.
Menu andalan adalah bakso komplet campur seharga Rp 41.000. Isinya lengkap dengan bakso urat, bakso halus, tahu, bihun, dan daging suwir lembut yang gurih.
Kuahnya bening dan ringan dengan aroma bawang putih yang khas. Untuk pilihan lebih sederhana, bakso halus Rp 26.000 atau mie ayam juga tersedia.
Pencuci mulut tersedia dalam bentuk es cendol manis legit. Minuman ini cocok sebagai pelengkap santapan bakso.
Bakso Solo Samrat
Awalnya berdiri di Manado, Bakso Solo Samrat kini memiliki cabang di Jakarta, termasuk Kuningan, Cikajang, Cempaka Putih, dan Kelapa Gading.
Cita rasa baksonya premium dengan karakter daging sapi yang kuat. Harga bakso urat, polos, atau isi telur puyuh dimulai dari Rp 48.000 sebelum pajak.
Kuah kaldunya cenderung pekat, dengan bakso besar dan padat daging. Menu populer lainnya adalah Bakso Tenis Rusuk Rp 79.000, lengkap dengan tetelan atau pangsit goreng.
A Fung Baso Sapi
A Fung Baso Sapi termasuk restoran bakso premium di Jakarta. Berdiri sejak 1973, restoran ini menghadirkan bakso khas Pontianak yang unik.
Keistimewaannya terletak pada bakso gepeng dan bakso tahu berukuran besar. Seporsi bakso dibanderol Rp 77.000, sementara lima butir bakso sekitar Rp 55.000.
Meski harga tergolong mahal, rasa dan kualitasnya konsisten. Restoran ini selalu ramai pengunjung karena kelezatannya.
Bakso Soun TTD 47
Berlokasi di Tebet Timur Dalam Raya, Jakarta Selatan, Bakso Soun TTD 47 populer di kawasan Tebet. Bangunannya bergaya rumah lama dengan suasana sederhana, namun selalu ramai saat jam makan siang.
Keunggulan utama adalah penggunaan soun menggantikan mie kuning. Kuahnya bening agak kecokelatan dengan tetelan daging yang melimpah, memberikan rasa gurih.
Menu yang tersedia termasuk bakso halus, bakso urat, tahu, mie ayam, pangsit goreng, hingga es tradisional. Harga makanan cukup variatif, mulai dari Rp 25.000.
Bakso Lapangan Tembak Senayan
Dikenal dengan singkatan BLTS, restoran ini memiliki banyak cabang di Jakarta. Selain bakso, tersedia mie, kwetiaw, nasi goreng, dan aneka penyetan pedas.
Tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga atau teman. Awalnya warung bakso sederhana yang berdiri pada 1982 di kawasan Lapangan Tembak Senayan, kini berkembang pesat.
Varian baksonya lengkap, mulai dari bakso campur, bakso urat, bakso super, hingga bakso penyet. Harga mulai dari Rp 42.000 per porsi, menjadikannya pilihan favorit pengunjung.